Se Den Gamle Grænsekro kontrolrapport
Til forsiden
Information in English

Selskabsmenu hos Grænsekroen

Sammensæt menuen til din fest (min. 10 pers) ud fra Den Gamle Grænsekros righoldige og traditionelle menukort eller efter egne ønsker - vi tilbyder også buffetter (min. 20 pers).


I er altid velkomne til at kigge forbi, ringe eller skrive og få et uforpligtende tilbud.


Læs mere om selskaber på Den Gamle Grænsekro her.

Menukort

 

 

Forretter:

1. Klar suppe med boller, urter og ris, serveres med flütes

60,-

2. Flødelegeret aspargessuppe med aspargessnitter, kødboller, serveres med flütes

60,-

3. Fransk løgsuppe med gratineret ostebrød

60,-

4. Flødelegeret tomatsuppe m. blomkålsbuketter og porreringe, serveres med flütes

60,-

5. Gullaschsuppe velkrydret, serveres med creme fraiche og flütes

64,-

6. Mulligatawny - Karrysuppe

60,-

7. Kæmperejer ristet i hvidløgssmør, serveres på salat med flütes

74,-

8. Spegeskinke med grøn salat, aspargescreme og flütes

66,-

9. Hummerbisque (suppe) m. asparges og champignon, serveres med flütes

74,-

10. Butterdejsskal- med hønsekød og asparges

58,-

11. Tapaz Tallerken - med lufttørret landskinke, marineret kylling, røget mørbrad, marinerede grønsager og flütes

74,-

12. Fyldt unghanebryst med spinatcreme og butterdejsfloron

65,-

13. Rødvinsmarineret andebryst med svampe, rødløgskompot og flütes

69,-

14. Carpaccio, råmarineret oksefilet m / frisk parmesan, basilikum og flütes

65,-

15. Røget forelfilet m / indbagte kæmperejer, tomatconcasse og flütes

59,-

16. Butterdejsskal m / hvidvinsdampede rødspættefiletter, rejer, asparges og hollandaisesauce

64,-

17. Kold fiskeanretning - m / hvidvinsdampede rødspættefilet, anrettet på finskåret salat, rejer, asparges, ½ fyldte æg, cocktailsauce og flütes

64,-

18. Kold lakseterrine - m / friskreven gulerod, grøn salat, oliven og creme fraichesauce med agurkedild, serveres med flütes

67,-

19. Laks, indbagt - m / spinat og krebsekød, anrettet på frisk limesauce

69,-

20. Fiske variation m / stegte havtaskekæber på spinat, dampet Victoria brasen, marinerede rejer med varmtøget laks og sauce Noilly Pratt med kammuslinger

79,-

 

 

 

Stegeretter:

21. Flæskesteg - m / rødkål, svesker, ½ æbler, sukkerbrunede og hvide kartofler, skysauce, tyttebær og surt

132,-

22. Urtefarseret svinekam - m / kartoffelgratin, babymajs, broccoli, grilltomat, grøn salat, champignons og sauce bordelaise

132,-

23. Rødvinsmarineret svinekam - m / grøntsager, hasselbagte kartofler, indbagte champignons og sauce bordelaise

132,-

24. Fransk lammekølle, fyldt med persille, hvidløg og rosmarin, serveres m / grilltomat, grøn salat, mint gele, franske ærter, rissoles kartofler og lammesky

132,-

25. Kalvesteg stegt som vildt m / grønne bønner, sukkerbrunede og persillekartofler, ½ æbler med rysteribs, waldorfsalat, tyttebær, surt og flædesauce

132,-

26. Kalvefilet (helstegt) - m / årstidens grøntsager, champignons, kartoffeltærte og Maideira sauce

162,-

27. Gammeldaws oksesteg (grydestegt) - m / sønderjysk hvidkål, grønne bønner, tomater fyldt med flødepeberrod, glaserede perleløg, surt, tyttebær og rigtig sovs

142,-

28. Oksemørbrad (helstegt) 2 slags - den ene rosastegt, den anden urte pernot braiseret, grøn salat, sauterede grønne bønner, champignons, grilltomat, hasselbagte kartofler og sauce bearnaise

184,-

29. Oksefilet (helstegt) - m / kartoffeltærte, sukkerærter, gulerøder m / top, babymajs, sauce bordelaise og rødløgskompot

162,-

30. Helstegt oksefilet - med champignon, grøn salat, pom. frites, grill tomat, sauce bearnaise og broccoli

162,-

31. Dyrefilet - med sukkerbrunede og hvide kartofler, smørdampede porrer, fuglereder med salat Waldorf, honningglaserede valdnødder & druer, rabarberkompot og flødesauce

176,-

32. Helstegt hjortekølle med sukkerbrunede og hvide kartofler, broccoli, salat Waldorf, honningglaserede valdnødder & druer,

148,-

33. Andesteg - med rødkål, svesker, sukkerbrunede og hvide kartofler, ½ æbler med ribsgele, tyttebær, surt og andesky sauce

142,-

34. Fasanbryst - med hasselbagte kartofler, rødkålssalat, fyldte tomater, provencemarinerede gulerødder, broccoli & flødesauce

159,-

35. Spinatfarseret svinemørbrad - svøbt i bacon, ristede paprikakartofler, broccolisalat, årstidens grøntsager og champignon a la creme

158,-

 

 

 

Desserter:

36. Nøddekurv m. Baileys is og chokoladeovertrukne jordbær

62,-

37. Islagkage, overtrukket m. marcipan med lun chokolade sauce

62,-

38. Valnøddemarengs m. kraftig chokoladecreme, jordbær, netmelon, passionsfrugt og softice

64,-

39. Blåbærmousse m. vanillefløde og friske bær

66,-

40. Desserttallerken - udvalg af 4 lækre desserter

73,-

41. Chokoladekage m. jordbær i rødvin og softice

62,-

42. Marcipanfyldt pære m. vanilleis og lun chokoladesauce

64,-

43. ½ ananas m. blandet frisk frugtsalat og softice

62,-

44. Mazarinbund med råcreme, jordbær, blandet frugt og softice

64,-

45. Pandekager m. Vanilleis og brombærsyltetøj

64,-

46. Fragelitébund m. hjemmelavet is og hindbærsauce

64,-

47. Tiramisu - serveres m. frisk frugt og flødeskum

69,-

48. Pannacotta m. hindbær, ananassalat med Amaretto og blåbær is

66,-

 

 

 

 

Kaffe, te m.m.:

Kaffe, te

30,-

Småkager

20,-

Hjemmelavet kransekage

25,-

Fyldt chokolade

20,-

 

 

 

Natmad:

Se supper under forretter
49. Sønderjysk pølsebord - kogt skinke, rullepølse, salami, krydderfedt, lun leverposteg, grovboller, rugbrød, kiks, brieost og frisk frugt

73,-

50. Hjemmelavet frikadeller m. kartoffelsalat (kold eller varm) og rødbeder

57,-

51. Halve boller m. pålæg

55,-

52. Kogt skinke og røget landskinke m. flødestuvede asparges, grøn salat og hjemmebagt flutes

57,-

53. Barbeque spareribs m. grøn salat og hjemmebagte flutes

55,-

54. Æggekage m. bacon, rugbrød og rødbeder

57,-

55. Biksemad m. spejlæg, rugbrød og rødbeder

57,-

56. Quiche Lorraine m. tomatsalat og hjemmebagt flutes

52,-

57. Hot-dog - ta' selv bord

 

57,-

Husets vine

Der tages forbehold for evt. prisændringer.

182,-



 

Den Gamle Grænsekro tilbyder forskellige former for ophold. Fælles for alle er at du vil bo i de skønneste omgivelser.

Vi tilbyder:

Ophold på Den Gamle Grænsekro

Find os på facebook

Den Gamle Grænsekro  -  Koldingvej 51  -  6070 Christiansfeld  -  Tlf: 75 57 32 18  -  E-mail: info@graensekroen.dk